Zašto je maslinovo ulje jeftinije u inostranstvu kada je Španija najveći proizvođač u svetu?

Ako živite u Španiji, vjerovatno ste primijetili da je cijena maslinovog ulja naglo porasla u posljednjih godinu dana.

Prema najnovijim podacima o indeksu potrošačkih cijena koje je ove sedmice objavio španski Nacionalni institut za statistiku (INE), cijena ovog osnovnog španskog proizvoda je u avgustu bila skuplja za 52,5 posto u odnosu na isti mjesec 2022., što je najviša cijena u odnosu na isti mjesec 2022. godine povećanje za preko dvadeset godina.

Ako pogledamo malo dalje, od marta 2021. do avgusta, cijena maslinovog ulja porasla je za suzećih 114,8 posto. Kao takvo, takozvano španjolsko ‘tečno zlato’ postaje sve nedostupnije za mnoge Špance, a u zemlji koja ga koristi za sve, od začinjavanja salata do pravljenja tortilja de patatas, jer je mnoga maslinova ulja prešla iz osnovnog sastojka u luksuz.

Ovaj pritisak je dodatno naglašen (i razbjesnio mnoge španske kupce) jer su cijene maslinovog ulja znatno niže u inostranstvu, uprkos činjenici da je Španija najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja.

PROČITAJTE TAKOĐE: Ljudi u Španiji voze se u Portugal radi jeftinije kupovine namirnica

Zapravo, Španjolska proizvodi više od polovine cjelokupne svjetske zalihe maslinovog ulja.

Sektor je veoma izvozno orijentisan, sa nešto manje od 80 odsto nafte proizvedene u Španiji prodato na strana tržišta — 2020/21. to je bilo više od milion tona nafte, prema izveštaju Caixa banke.

Pa kako maslinovo ulje može koštati toliko više u Španiji (u nekim prodavnicama je sada 10 evra po litri) nego, na primer, u Irskoj, gde su potrošači nedavno prijavili cene od 4,70 evra po litri?

Oglas

Zašto Španci plaćaju toliko za maslinovo ulje?

Teresa Pérez, menadžer Špansko maslinovo ulje Interprofessional nedavno pokušao da da odgovor na ovo pitanje španskoj TV stanici Četiri. Pérez je rekao da je u suštini problem u količini maslinovog ulja koju Španci konzumiraju (oko 11 litara po osobi godišnje) i pritisku koji to stvara na ‘rotaciju’ proizvoda za prodavce.

“Danas u Španiji imamo mnogo veći promet proizvoda i stoga se cijene na izvoru ranije prenose na potrošača”, objasnio je Pérez. To znači da su u Španiji, gdje je potrošnja maslinovog ulja mnogo veća od većine zemalja, veće zalihe maslina nafta je potrebna, što znači da su podložnije nestabilnosti cijena.

PROČITAJTE I: Prehrambeni proizvodi u Španiji koji će poskupjeti zbog suše

Odnosno, ako supermarketi i drugi prodavači moraju redovnije kupovati maslinovo ulje, bit će izloženiji porastu cijena i vjerovatno će ih prenijeti na potrošače.

Perez kaže da u Španiji svaka osoba konzumira 700 mililitara maslinovog ulja svake tri nedelje: “To znači da će za tri nedelje morati da se vrate i kupe još jednu bocu. Dok će Ircu verovatno trebati 10 meseci da se vrati u prodajno mjesto za flašu.”

Niža cijena na policama irskih supermarketa znači da boca vjerovatno nije nedavno kupljena od strane supermarketa, kao što je slučaj ovdje u Španiji zbog velike potražnje, već je mogla biti kupljena prije više od godinu dana i stoga po nižoj cijeni. cijena nego danas. Supermarketi stoga ne moraju nadoknaditi tako velika poskupljenja od dobavljača i stoga ih mogu nastaviti prodavati po nižoj cijeni.

Oglas

Isto tako, ugovori o izvozu koje proizvođači sklapaju sa glavnim uvoznicima nafte u inostranstvu obično se sklapaju na dugoročni način, tako da se ugovorni uslovi i cene određuju u skladu sa tadašnjom ekonomskom situacijom.

Ukratko: strani potrošači bolje su izolirani od promjenjivosti promjena cijena, nešto što Španci i španjolski supermarketi, koji su primorani da mnogo redovnije kupuju maslinovo ulje, nisu.