Ultimate magazine theme for WordPress.

‘Loša’ hrana poput sira i čokolade mogla bi biti dobra za vas

0

Osjećate se krivim što ste već odbacili novogodišnju odluku da odustanete od čokolade ili sira?

Ne boj se. Mnoge namirnice za koje pretpostavljamo da su štetne za nas – uključujući cheddar i čokoladice – zapravo mogu pružiti našem tijelu značajne zdravstvene prednosti.

„Na hranu gledamo kao na dobru ili lošu za nas“, rekla je za The Post Lisa Young, registrovana dijetetičarka na Univerzitetu u Njujorku i autorka knjige „Konačno puna, konačno vitka“.

Međutim, rekla je, takvo razmišljanje nije nužno korisno – ili, dobro, zdravo.

“Generalno, mali dio [any] hrana je u redu”, rekla je.

Ispostavilo se da su mnogi od naših omiljenih zalogaja mnogo više nego OK — prepuni su vitalnih hranljivih materija. Pogledaj.

Bijeli krompir


Young kaže da ima koristi od uključivanja bijelog krompira u vašu ishranu.
Getty Images/iStockphoto

„Oni su loše ocenjeni zbog pomfrita, koji je oblik belog krompira“, rekao je Young za The Post. „Ali sam beli krompir [aren’t bad].”

„Pečeni krompir ima tone vlakana i kalijuma“, nastavila je. Osim toga, svaki je jedna jedinica, što čini kontrolu porcija jednostavnom.

Samo pazite da ne pretjerate sa slatkim dodacima. Umjesto uobičajene pavlake i vlasca, zamijenite grčkim jogurtom bogatim proteinima i svježim povrćem, poput nasjeckanog paradajza ili spanaća.

Sir


Možda kažete da toj dasci za sir sljedeći put kada bude sjedila ispred vas.
Možda kažete da toj dasci za sir sljedeći put kada bude sjedila ispred vas.
Getty Images/Image Source

Naravno, omiljena užina prije večere je visokokalorična, ali to ne znači da nikada ne biste trebali reći „sir“.

„Obezbeđuje proteine [and] kalcijum, tako da u ishrani definitivno ima mjesta za sir”, rekao je Young.

Tvrđi sirevi kao što su cheddar, švajcarski i parmezan i plavi sirevi su obično zdraviji od mekih sireva, kao što je brie, jer sadrže više kalcijuma.

Osim toga, utvrđeno je da stari sirevi pomažu u varenju i jačanju imuniteta.

“I sirovi i pasterizirani sirevi sadrže dobre bakterije koje mogu biti korisne za mikrobiotu ljudskih crijeva”, rekao je za Washington Post Adam Brock, potpredsjednik za sigurnost hrane, kvalitet i usklađenost s propisima za farmere mlijeka u Wisconsinu.

Također je utvrđeno da oni koji konzumiraju sir i punomasne mliječne proizvode smanjuju vjerovatnoću razvoja dijabetesa ili hipertenzije. Studija iz 2020. godine – koja je anketirala više od 145.000 ljudi u 21 zemlji – pokazala je da konzumiranje dvije dnevne porcije mliječnih proizvoda bilo koje vrste smanjuje rizik od bilo kojeg stanja za 11% do 24%.

Puter od kikirikija


Sve dok nema aditiva, puter od kikirikija je dobio palčeve od Dr. Younga.
Sve dok nema aditiva, puter od kikirikija je dobio palčeve od Dr. Younga.
Getty Images/iStockphoto

Ako se odlučite za namaz od orašastih plodova koji je sav od kikirikija — i nema dodataka poput soli, šećera ili jezgra ili palminog ulja — odličan je međuobrok.

“Prirodni puter od kikirikija je jedna od najzdravijih namirnica za vas”, rekao je Young. “[Nuts] bogati su polinezasićenim mastima – pa su dobri za vas.”

Prema Američkom udruženju za srce, polinezasićene masti mogu pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Također je poznato da mjerica PB zadovoljava i potiskuje vaš apetit i prilično je izbalansiran izvor energije, koji sadrži sva tri glavna makronutrijenta: ugljikohidrate, masnoće i proteine, koji su svi potrebni vašem tijelu da ostane zdravo.

Čokolada


Čokolada koja sadrži više od 70% kakaa ili više sadrži antioksidanse - zato grickajte, za zdravlje.
Čokolada koja sadrži više od 70% kakaa ili više sadrži antioksidanse – zato grickajte, za zdravlje.
Getty Images

„Zdravo je, dozvoliti sebi da povremeno uživate u maloj porciji poslastice“, rekao je Young.

Napomenula je da tamna čokolada koja sadrži 70% kakaa ili više ima antioksidanse, koji pomažu u sprječavanju ili usporavanju oštećenja stanica u tijelu uzrokovana slobodnim radikalima – otpadnim tvarima koje mogu oštetiti stanice i funkcioniranje tijela.

Ima još slatkih vijesti. Studija objavljena u časopisu BMJ Heart 2017. godine pokazala je da je manja vjerovatnoća da će oni koji konzumiraju čokoladu u malim količinama – otprilike jednom sedmično – dobiti dijagnozu atrijalne fibrilacije.

Jaja


Sve dok nemate visok holesterol, jaja su zdrav dodatak vašoj ishrani.
Sve dok nemate visok holesterol, jaja su zdrav dodatak vašoj ishrani.
Getty Images/iStockphoto

Pustite ih. Jaja su odličan izvor proteina kada se konzumiraju u umjerenim količinama – i idealno bez priloga slanine ili duboko prženih hašiša.

Osim toga, Young je rekao: „Jaja imaju lutein [which supports eye and brain health], vitamin E, holin — ima puno nutrijenata.” Mnogo hranljivih sastojaka nalazi se u žumancetu, pa se nemojte odlučiti samo za belance.

Iako su žumanca bogata holesterolom, klinika Mayo napominje da se čini da konzumiranje jaja ne podiže holesterol kao što to čini hrana bogata zasićenim mastima.

To je čak otkrila i recenzija Université de Tours u Francuskoj iz 2019 peptidi koje jaja sadrže smanjuju krvni pritisak.

Maslac


Iako ne biste trebali jesti komad putera, dobro je namazati malo tosta.
Iako ne biste trebali jesti komad putera, dobro je namazati ga na krišku tosta.
Getty Images/EyeEm

Malo je štete ako na tost nanesete kašiku ili dvije kreme svakog jutra, rekao je Young.

Može pomoći u izgradnji kalcija, a također je dobar izvor vitamina A — koji je važan za zdravlje kože i imunološku funkciju — i vitamina E, koji je važan za vid i reprodukciju, prema Mayo Clinic.

“[The health benefits of butter come down to] pitanje količine”, rekao je Young. “U umjerenim količinama [it can be] budi potpuno zdrav.”


Izvor: news.google.com


Pratite nas na Facebook-u | Twitter-u | YouTube-u

WPAP (649)

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More