IONIA — Alex Courts je primijetio da je cijena jaja počela rasti prošle jeseni.
Courts, generalni direktor Ken’s Farm Marketa u Joniji, u to vrijeme nije bio uznemiren — ali to se promijenilo.
“Jednom kada (cijene) dođu do određene tačke, što je zaista najviše što smo ikada vidjeli – negdje sredinom do kasne jeseni (2022.) – tada sam rekao: ‘OK, ovo je malo neuobičajeno’, rekli su Sudovi.
Više:Zeeland raspravlja o potencijalnom dodatku za kućne ljubimce koji ‘proizvode hranu’, uključujući pčele i kokoši
Više:Zašto su cijene jaja tako visoke? A kada će sići?
Prema Indeksu potrošačkih cijena američkog Biroa za statistiku rada, prosječna cijena za desetak jaja razreda A u SAD-u bila je 4,25 dolara u decembru 2022. u poređenju sa 1,79 dolara u decembru 2021. To je povećanje od oko 237 posto.
Zašto su cijene tako visoke? To je preokret između viših troškova proizvodnje i izbijanja ptičje gripe. Američko ministarstvo poljoprivrede izvještava da je više od 43 miliona koka nosilja umrlo od početka epidemije u februaru 2022.
Nancy Barr, izvršna direktorica Michigan Allied Poultry Industries, rekla je da postoje “brojne varijable” koje utiču na cijenu jaja u Michiganu. Ona je rekla da farmeri ne određuju cijenu – oni prodaju svoja jaja na otvorenom tržištu, a cijene se mijenjaju svakodnevno.
„(Uticaji na tržište) uključuju inflaciju, lanac snabdevanja i troškove zapošljavanja, koji utiču na sve“, rekla je ona, dodajući da su uzgajivači jaja u Mičigenu veoma osetljivi na cenu goriva, što direktno utiče na cenu hrane i ambalaže. .
“S druge strane, jaja su još uvijek najjeftiniji protein koji Amerikanci mogu kupiti, a potrošači koji su svjesni budžeta i koji vide velike skokove u govedini odlučuju se za kupovinu jaja, povećavajući potražnju u trgovinama prehrambenih proizvoda širom države.”
Barr je rekao da je zdravlje i dobrobit ptica u brizi farmera od najveće važnosti.
“Ptičji grip je ubio više od 40 miliona kokošaka nosilja u SAD-u tokom 2022. godine, i dok su farmeri iz Mičigena izbjegli veliku epidemiju, naši farmeri nastavljaju biti na oprezu s preventivnim taktikama biološke sigurnosti”, rekao je Barr. “Ovi zdravstveni i sigurnosni protokoli također doprinose povećanju cijena.”
A onda, tu je i prelazak na proizvodnju jaja bez kaveza — što je skuplje.
Ken’s Farm Market u Joniji zabrinula je kupce da će biti uznemireni višim cijenama. U jednom trenutku, desetak jaja koštalo je 5 dolara, rekao je Courts.
„Zaista je ostao na tom putu do kasne jeseni, do praznika i do nove godine“, rekao je.
Posao je pronašao neke brendove koji pružaju bolju vrijednost, rekao je Courts. Istražili su i tržište jaja bez kaveza, najavljujući u sedmici od 9. januara da su velika jaja bez kaveza dostupna za 3,99 dolara po tucetu
„Bilo je zaista dobro za nas, bilo je (dobro) za naše kupce i predstavljalo je malu vrijednost za nas“, rekao je Courts.
Ali neki Michiganders su umorni od čekanja da cijene padnu. Stanovnica Jamestown Townshipa Patricia Kraus rekla je za WOOD TV-8 da je primila priliv zahtjeva za jajima nakon što je prošle godine počela uzgajati svoje kokoške.
Pretplatite se:Dobijte sve svoje najnovije vijesti i neograničen pristup našoj lokalnoj pokrivenosti!
Kraus je rekla stanici da obično prodaje jaja za 7-8 dolara po tucetu, ali je rekla da je proizvod visokog kvaliteta.
“Svježa jaja na farmi su… bolja su i trebala bi biti skuplja od onih koja se nalaze u prodavnici jer znamo čime hranimo naše kokoške; znamo da su zbrinuti”, rekao je Kraus.
Najmanje jedna općina razmatra promjenu svoje uredbe kako bi stanovnicima omogućili da drže kućne ljubimce za proizvodnju hrane, uključujući kokoške i pčele. Grad Zeeland u okrugu Ottawa počeo je istraživati promjenu nakon što je vidio porast zahtjeva kao odgovor na pandemiju i rastuće cijene.
Nejasno je kada će se cijene jaja vratiti u normalu, ali je došlo do pada od početka 2023.
“Mislim da postoji nada da će stvari krenuti dole”, rekao je Courts.
— Kontaktirajte novinara Evan Sasiela na esasiela@sentinel-standard.com. Pratite ga na Twitteru @SalsaEvan.
Izvor: news.google.com
Pratite nas na Facebook-u | Twitter-u | YouTube-u
WPAP (640)
