Zašto su gosti na sahrani Sven-Görana Eriksona služili kašu i mekušac?

Sven-Göran Eriksson, jedna od najpoznatijih švedskih fudbalskih ikona, preminuo je krajem avgusta, samo nekoliko mjeseci nakon što je u januaru ove godine izašao u javnost s vijestima da ima terminalni rak pankreasa.

Njegova sahrana bila je zakazana za petak u 10 sati u njegovom rodnom gradu Torsbyju u Värmlandu. Mnoge aspekte sahrane planirao je sam Eriksson, koji je bio slavno ponosan na svoje korijene u Värmlandu i veoma voljen u Torsbyju zbog svoje prizemne, prijateljske prirode.

Eriksson je zatražio da sahrana bude otvorena za javnost, pa se očekivalo da će crkva sa 600 sjedećih mjesta biti prepuna mještana malog grada uz njegovu listu gostiju sa zvijezdama, uključujući bivšeg kapitena Engleske Davida Beckhama i njegovog kolege engleskog menadžera Roya Hodgsona.

Kako je broj zainteresovanih za prisustvovanje daleko premašio prostor u crkvi, lokalni grad je postavio veliki ekran ispred kojeg će posmatrači koji žele da odaju počast moći da prate sahranu uživo.

“Mislim da će biti isto toliko ljudi vani koliko i unutar crkve”, rekao je Christopher Janson iz Torsbyjeve pogrebne kuće za lokalne novine NWT. „Bio je takav popularan [down to earth]prisjetio se ljudi i provjerio svoje stare školske drugove. On je definitivno bio popularna ličnost u gradu.”

Nakon ceremonije, zakazana je povorka u pratnji Torsbyjevog lokalnog limenog orkestra – opet, na Eriksonov vlastiti zahtjev, inspirisan sahranom bivšeg predsjednika italijanskog tima Sampdorije, kojoj je Eriksson prisustvovao 1993. godine.

Povorka je trebala završiti u Kollsbergs hembygdsgårdu, gdje su gosti bili to da se počastite lokalnim specijalitetima mottos i mekušac.

Ali šta to tačno podrazumeva?

Oglas

Srećom po goste, mekušac nema nikakve veze sa ljigavim beskičmenjacima, već je to kolač napravljen po istom receptu kao i čokoladna kuglica (čokoladna lopta na švedskom) – zob, kakao prah i šećer – uvaljani u cjepanicu i umočeni u čokoladu.

Food bloger Robban to opisuje na njegovoj web stranici kao “veoma bolesno, a ni posebno privlačno”. Smeđe torte možete vidjeti u donjem desnom uglu ugrađenog posta ispod.

Mottis druge strane, ima svoje korijene u Finskoj, a donijeli su ga Finci u Värmland 1600-ih godina. To je vrsta kaše koja se pravi od posebne vrste brašna tzv brašnokoji se pravi od pržene zobi.

Smatra se nacionalnim jelom Värmlanda, a pravi se tako što se brašno sipa na neku vrstu tekućine, bilo vode ili temeljca, i pusti da se kuha na pari oko deset minuta.

Ovo rezultira grudastom, relativno suvom kašom koja se tradicionalno jela rukama – druga reč za to je šaka kaša„kaša od šaka“.

Obično se servira sa džemom od brusnica i prži svinjetinakoji je sličan slanini, ali nešto gušći, gde se grudvice kaše umaču u džem i mast od slanine.